Ce pays d’Asie du Sud-Est se vit avec tous les sens. Voyez les remarquables vestiges de la cité coloniale d’Hanoï, les rizières en terrasses de la vallée de Muong Hoa, ou encore la baie d’Along, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et fameuse pour ses centaines d’îlots flottants sur les eaux émeraude. Rien de mieux qu’une excursion en jonque traditionnelle pour admirer de près les îles karstiques qui semblent émerger de la brume. Depuis le col des Nuages, entre Hoi An, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour son incroyable architecture, et Hué, l’ancienne cité impériale, la vue des montagnes plongeant dans la baie est éblouissante.
Le Vietnam dégage des parfums envoûtants. Ceux des marchés flottants que l’on visite en bateau, ceux des ateliers d’encens traditionnels ou bien encore ceux des fleurs et des bambous qui accompagnent une randonnée vers les villages des Hmongs et des Dao rouges.
Le Vietnam se déguste aussi : au détour d’un atelier de cuisine, dans un petit restaurant typique ou lors d’un souper impérial fastueux. Au menu des réjouissances, des pâtes de riz farcies aux crevettes ou une soupe de vermicelles au porc. De quoi se mettre en appétit.
Mais le Vietnam, c’est aussi une histoire palpitante qui se « lit » dans ses musées ethnologiques, dans le quartier chinois d’Hô Chi Minh et dans ses spectacles de marionnettes qui perpétuent ses légendes mystérieuses.
Cette exploration du pays, qui comprend une croisière de deux jours dans la baie d’Along, est une plongée sensorielle dans l’histoire et la tradition.
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Je suis journaliste et reporter spécialisée dans le voyage avec un penchant marqué pour les chemins de traverse. On peut m’entendre à la radio de Radio-Canada ou me lire dans les pages du Devoir. Mon métier me permet de jumeler deux passions qui virent (parfois) à l’obsession : le dépaysement et l’écriture. Mon objectif : vous faire partager mes destinations coups de cœur et m’assurer que votre expérience de voyage soit littéralement inoubliable.